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常吃这一物能开胃健脾
时间:2020-04-12 21:30     来源:    浏览次数:

  竹笋的做法有很多,比如说腌笃鲜以及凉拌竹笋,是很多人都爱吃的,味道特别好。竹笋的功效也比较厉害,由于含有多种营养元素,所以常吃对身体很不错。竹笋的禁忌是什么?如果你想知道的话,下面会有详细的介绍。

  竹笋的功效

  开胃健脾。胃口不好的朋友可以常吃一些竹笋,竹笋含有一些含氮物质,因此它的味道很清香,在我们闻到竹笋的气味时,就会产生胃口大开的感觉。特别是马上天气就要热起来了,在天热的时候不少人都会吃不下饭,很适合吃点竹笋开胃。

  增强机体免疫力。吃竹笋能补充大量的蛋白质、维生素及微量元素,对于提升机体免疫能力有很好的作用。我们的免疫系统如果想要维持比较好的功能,就要在平时经常补充营养丰富的食物,竹笋就是一个很不错的选择。

  通肠排便。竹笋中的膳食纤维是含量非常高的,所以对于促进胃肠蠕动以及改善便秘会有很好的效果的。现在很多人都爱吃口感细腻的细粮,导致膳食纤维摄入不足,引起便秘。其实多吃一些竹笋这样的高膳食纤维食物,就能解决便秘问题了。

  开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点,它含有丰富的植物纤维,这个物质到了我们的身体中能够降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,竹笋可以帮助我们治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

  用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特,烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错,深受广大食客朋友的喜爱。现代营养学研究表明,竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的养生保健品。

  竹笋的做法

  1.梅菜笋丝

  原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。

  梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙

  做法

  1.梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。

  2.用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

  2.蚝油炒笋

  材料:笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

  做法

  1.笋洗净斜切成条,

  2.坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

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