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双椒炒豆腐的做法_双椒炒豆腐怎么做_daphne0709的菜谱
时间:2020-03-13 21:30     来源:    浏览次数:
这道菜类似于四川雅安一道炒臭豆腐,买不到臭豆腐的情况下用鲜豆腐做出来也很好吃。

食材明细

主料 老豆腐 1块
辅料 青椒 6根 小米椒 12个 3片 3瓣
调料 适量 生抽 适量 鸡精 适量 孜然粉 适量
香辣 口味 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度

双椒炒豆腐的做法步骤

双椒炒豆腐的做法步骤:1 1一块卤水老豆腐。 双椒炒豆腐的做法步骤:2 2切骰子粒放平底不粘锅,倒少许油煎。 双椒炒豆腐的做法步骤:3 3煎至两面微黄洒少许盐。 双椒炒豆腐的做法步骤:4 4煎至四面焦黄关火备用。 双椒炒豆腐的做法步骤:5 5青红椒切圈,姜蒜切末。 双椒炒豆腐的做法步骤:6 6油热下姜蒜末。 双椒炒豆腐的做法步骤:7 7姜蒜爆香放青红椒。 双椒炒豆腐的做法步骤:8 8放豆腐翻炒。 双椒炒豆腐的做法步骤:9 9放少许生抽和少许盐。 双椒炒豆腐的做法步骤:10 10放孜然粉。 双椒炒豆腐的做法步骤:11 11放少许鸡精出锅。

小窍门

1.豆腐四面煎焦黄,脆脆的。
2.生抽放一点点就行,避免影响口感。 来自 美食天下 daphne0709 的作品 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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