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酱油鸡的做法_酱油鸡怎么做_猪仔影的菜谱
时间:2020-02-13 21:30     来源:    浏览次数:
12月26回老家带的清远鸡,都是正宗的哦,肉质非常好,超好吃哦…疫情期间,天天宅在家,净琢磨吃的了。今天就学妈妈的做法做一个酱油鸡????

食材明细

主料 1只
辅料 1块 香葱 适量 香叶 1片 片红糖 少许 淀粉 适量 适量 味事达酱油 半瓶 六月鲜酱油 2茶匙
咸鲜 口味 工艺 半小时 耗时 高级 难度

酱油鸡的做法步骤

酱油鸡的做法步骤:1 1清远鸡1只,洗干净,按摩一下????擦干水份… 酱油鸡的做法步骤:2 2准备食材(这主要用来腌整鸡的)。 酱油鸡的做法步骤:3 3先全身少抹些盐粉,再抹生粉(方便上色)… 酱油鸡的做法步骤:4 4再由里到外抹上酱油,肚子里塞姜和葱结,腌20分钟左右。 酱油鸡的做法步骤:5 5半瓶味事达,加2茶匙红烧酱油,把姜葱片糖放下去一起煮。 酱油鸡的做法步骤:6 6把鸡放下去,盖盖烧开,然后改小火,用勺子浇酱油… 酱油鸡的做法步骤:7 7翻一下继续浇,让它均匀上色。 酱油鸡的做法步骤:8 8反复再反复几次…再盖盖焖一下。 酱油鸡的做法步骤:9 9盛起放凉,慢慢会变成这样的深色… 酱油鸡的做法步骤:10 10两人先吃半只???? 酱油鸡的做法步骤:11 11斩小块,可以吃啦???? 酱油鸡的做法步骤:12 12家乡的味道,妈妈的味道,吃饱不想家????????

小窍门

1:清远鸡最好用3斤左右的母鸡。(我这个有点大了,只有一个没有办法啦????)
2:可以用1瓶味事达(我只剩半瓶,所以…)
3:抹少许盐粉是方便入味哦,我们家习惯了这样????
4:要小火,反复浇,勤翻身。
5:记得再煮一份盐水菜心,超搭哦???? 来自 美食天下 猪仔影 的作品 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜   家常菜  
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